Povrh starog kućista leže voćnjaci Prokopića. Odišući ljepotom ulijevaju radost i sreću te gledaju na Kozaru. Sada su vlasništvu Draška (Jake) i Borislava (Bobe), a kasnije njihove djece.Ostaju u nasljedstvu i rađaju Božijom voljom. Hvala Danici i Dušanu i cijeloj porodici !!!! U duhu tradicije ovoga kraja oduvijek se pekla specifična rakija. Kakav narod,takva i rakija.Unutra čista,bez primjese,pomalo divlja,ne mješana i ne njegovana,a sa druge strane žestoka,a ugodna !Protkana kroz narod,život i običaje nekadašnjeg Timara i današnjeg Potkozarja."Stara Dušanova Rakija" nastala je 2006 god. kao ideja na sjećanje....Hvala svima koji mi pomažu u tome !!!
Naša priča se nastavila :
Ambalaža
Ambalaža birana od strane proizvođača .
Selekcija 2006 god.
127 kom.
Rodoslov Prokopica :
Mile Prokopić 1825 - 1902
Vaso Prokopić 1864 - ?
Mile Prokopić 1891 - 1966
Dušan Prokopić 1923 - 1999
Draško Prokopić 1945 - 2015
Special Edition
Special Edition
Selekcija 2010 god
10 kom.
.
Borislav Prokopić 1971 -
Anđelko Prokopić 1996 - ***** Andrija Prokopić 2009-
O rakiji :
U djelu "Priča o kmetu Simanu", naš proslavljeni nobelovac Ivo Andrić nam kaže `"Ko rakijom tugu liječi, taj ne ozdravlja od tuge, nego umire od rakije." Rakija je nezaobilazna kod svih naših običaja!Zbog čega je to baš šljivovica, a ne nešto drugo kaže nam i naš Momo Kapor: "Vjerovatno zbog toga što se u svakom gutljaju ovog pića krije neponovljiv ukus plodova požegače.Sunce, kiša i vjetar, ljepota šljivinog bjelog cvijeta u proljeće i ušuškanost snjegovima zimi. U njegovoj žestini krije se karakter naroda koji ga spravlja.
O rakiji : ukus
Za prvi susret sa rakijom važan je izgled ambalaže, zatim dolaze bitniji detalji. Za početak boja u čaši,a nakon toga obavezan miris. Tada počinjemo sa ulaskom u čaroliju , najbitniji detalj-ukus ! Pravi poznavaoci rakije i iskreni sljedbenici počet će sa malim gutljajem,onim koji će odrediti samo "šmek" rakije tj.njenu čistoću,primjesu uticaja čuvanja rakije(vrsta bureta,rosfraj ili staklo). Drugi gutljaj će nam otkriti najbitnije,njenu harmoniju,glavnu notu arome koja će se ujedno i povezati sa jačinom koja ce bit javljena osjetilom iz naseg stomaka !